조형.실기

2016/12/10(19:15) from Anonymous Host
작성자 : 성주현	조회수 : 942 , 줄수 : 25

크리스마스 카나페

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파티를 맞아 크리스마스 카나페를 만들어 보았습니다. 카나페란? 카나페의 유래는 프랑스라고 합니다. 어원은 '긴 의자'라는 뜻이라고 하며. 긴 의자처럼 생긴 식빵을 자른다고 해서 붙혀진 이름라고 합니다. 전체요리의 일종이며 제가 만든 카나페는 이를 아주 간소화 시켜 만든 요리입니다. <만드는 방법> 바삭하고 짭쪼름한 과자에 체다치즈를 크게 썰어 얹고 그 위에 싱싱한 토마토를 통째로 얹었습니다. 과정도 재료도 간단하고 재료들의 어우러짐이 훌륭한 맛을 냅니다. 크리스마스 컨셉에 맞춘 빨간 토마토와 초록 접시의 빛깔 대비는 크리스마스 분위기를 연상하게 합니다.